Unsere Monats-Hits

Jeden Monat ein neues Highlight!

Ja, richtig gehört! Während der Saison lancieren wir jeden Monat eine neue, limitierte Monatssorte! Auch dieses Jahr jagt ein Highlight das nächste und so viel sei gesagt: Es wird unglaublich lecker und das Suchtpotential ist gross!

Hier erfährt ihr mehr zu den jeweiligen Sorten und was drin und wer dahintersteckt!

September - Rum mit Banane und Schoggi-Dough

Malaga Glace war gestern! Den 80er-Klassiker haben wir neu interpretiert, für Gross, Klein und alle dazwischen. Die Rosinen haben wir rausgeworfen und stattdessen Schoggi-Dough reingepackt.

Dazu kommt Bananenkonfi aus geretteten Bananen und für ein noch breiteres Grinsen sorgt ein Schuss Rum.

Karibik-Ferien im Becher: Süss, leicht beschwipst und zum Wegträumen. 🏝️

August - Apfelstreuselkuchen mit Karamell

Apfel-Streuselkuchen mit Karamell: Zu gut, um nur ein Dessert zu sein. Zu wichtig, um’s nicht zu teilen.

Unsere neue Glace kombiniert fruchtige Apfelnoten, knusprige Streusel und samtiges Karamell. Inspiriert vom Lieblingsdessert von Guido A. Zäch, Gründer der Schweizer Paraplegiker-Stiftung. Ein cremiges Dankeschön an eine Institution, die sich seit Jahrzehnten mit viel Herzblut für Betroffene einsetzt. Gemeinsam mit einem engagierten Netzwerk von Unterstützer*innen, Fachkräften und Wegbegleiter*innen.

Die Schweizer Paraplegiker-Stiftung begleitet Menschen mit Querschnittlähmung vom Unfallort bis zurück in ein möglichst selbstbestimmtes Leben.

50 Rappen pro Becher gehen an die Schweizer Paraplegiker-Stiftung, die Menschen mit Querschnittlähmung zurück in den Alltag begleitet.

Save the date:
Am 6. und 7. September 2025 öffnet die Schweizer Paraplegiker-Stiftung in Nottwil ihre Türen. Ein grosses Dankeschön an alle, die seit Jahren mittragen und mitgestalten.

So schmeckt Spätsommer!

Juli - High Protein Glace mit Erdnuss

Pünktlich zum Fussballsommer 2025 bringen wir eine Glace auf den Platz, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern den Frauenfussball ins Zentrum rückt!

Gemeinsam mit der Schweizer Fussballerin Viola Calligaris haben wir eine Protein-Glace mit Erdnuss Geschmack kreiert. Und das Beste? Sie hat stolze 18% Proteingehalt!

Viola ist Verteidigerin mit Herz und Durchhaltewillen – und genau diesen Spirit wollen wir feiern. Deshalb setzen wir diesen Monat den Frauenfussball ins Rampenlicht. Diese Spielerinnen zeigen tagtäglich, was es heisst, mit Leidenschaft, Einsatz und Teamgeist zu kämpfen. Wir möchten junge Frauen ermutigen, ihren eigenen Weg zu gehen und auf ihre Intuition zu vertrauen.

Also: Schnapp dir unsere Protein-Glace und verteidige, was wirklich zählt: Träume, Genuss und den Frauenfussball! ⚽🍦

Juni - Kirschblüte mit Tonkabohne und Bergamotte

Wenn der beste Koch der Welt eine Glace macht. Und zwar mit uns. 🌸

Peter Knogl, ausgezeichnet mit 19 Gault-Millau-Punkten, drei Michelin-Sternen und Chef im Cheval Blanc in Basel, hat gemeinsam mit uns von KALTE LUST eine Glace kreiert, die alles andere als gewöhnlich ist.
Sein Restaurant wurde 2025 von La Liste zum besten der Welt gekürt. Und jetzt gibt’s seine Handschrift zum Löffeln. 👨‍🍳

Die Basis? Samtiger Schweizer Doppelrahm. Das Aroma? Tonkabohne, warm und tief. Dazu: Blumiges Sakura-Kirschblütenpüree, spritziger Bergamottesaft und ein Hauch Sauerkirschenpulver. Eine Kombination, die süchtig macht. Leicht, vielschichtig, überraschend.

„Man erkennt jede einzelne Zutat. Man fühlt und spürt alles. Die Kreation ist nicht zu schwer und optisch ein Traum“, sagt Peter Knogl selbst.

Seine Inspiration? Kirschen aus seiner Kindheit in Bayern, die Frische der Bergamotte und die Eleganz der Tonkabohne.

Hol dir deine Gourmet-Glace!

Was steckt dahinter

Mai - Mate Sorbet mit Granatapfel und Minze

Südamerikanische Vibes und Energieschub in einem 🍵🍉

Dieses Sorbet vereint den einzigartigen Geschmack Südamerikas mit innovativer Handwerkskunst. Inspiriert von der traditionellen Yerba Mate aus Argentinien und Granatapfel und erfrischender Minze, haben wir ein Sorbet geschaffen, das nicht nur ein Wachmacher, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis ist. 🌍💚

Unser südamerikanischer Manufakturmitarbeiter Christopher hat uns den Yerba Mate Amanda empfohlen – einen der beliebtesten und meistexportierten Mate-Tees Argentiniens. Bei diesem Tee werden Stängel und Blätter verwendet und er zeichnet sich durch seine hohe Qualität aus.

Erwecke den Sommer in dir! 🌞🍃

April - Tiramisu-Glace

Tiramisu-Glace – das Beste aus zwei Welten!

Drei der beliebtesten Dessertklassiker in Restaurants? Ganz klar: Tiramisu, Tiramisu und ... Tiramisu! 😍 Wir Schweizer*innen vergessen beinahe, dass dieses geniale Dessert ursprünglich aus Italien kommt, denn es gehört längst auch bei uns zu den Favoriten.

Das italienische Wort «Tiramisù» bedeutet wörtlich „zieh mich hoch“ und genau dies ist unsere Mission, indem wir euch hier mit dieser Glace auf kulinarische Höhenflüge entführen.

Unsere Tiramisu-Glace ist genau das Richtige für alle, die diesen Klassiker lieben.

Getränktes Kaffee-Biskuit, umhüllt von einer cremigen Basis aus Bio-Jersey-Milch, Vollrahm und Mascarpone, und natürlich darf das Kakaopulver obendrauf nicht fehlen.

Wie das Original, nur cooler! 🧊✨

Vergangene Monatssorten

Rückblick 2024

Unterhalb findest du unsere Highlights der letzten Monate.

August - Sorbet Kornelkirsche

Entdecke den unterschätzten Genuss der Kornelkirsche bei KALTE LUST! 🍒

Hast du schon von der Kornelkirsche gehört? Diese heimische Frucht wächst oft unbeachtet entlang von Wegen und Feldern. Doch hinter ihrer einfachen Erscheinung verbirgt sich ein intensiver, herber und leicht süss-säuerlicher Geschmack, der sich perfekt zum Weiterverarbeiten eignet.

Bei KALTE LUST verwandeln wir diese kleinen Juwelen der Natur in ein unwiderstehliches Kornelkirschen-Sorbet. Die Kornelkirschen beziehen wir von Eva Kollmann, die im malerischen Beinwil im Freiamt das Landgut Weitsicht hegt und pflegt. In dieser natürlichen Umgebung darf die Kornelkirsche im Einklang mit der Natur wachsen und ihr fantastisches Aroma entwickeln.

Entdecke das Kornelkirschen-Sorbet von KALTE LUST und lass dich von seinem einzigartigen Geschmack überraschen. Erlebe die Frische, Intensität und den natürlichen Genuss einer Frucht, die mehr Aufmerksamkeit verdient.

Juli - Matcha mit Himbeere

Wo vegane Innovation auf coole Glace trifft.

Stell dir vor: Eine führende vegane Käserei und ein innovatives Glace-Unternehmen kreieren zusammen eine Glace, die so verblüffend lecker ist, dass sie alle Skepsis sofort schmelzen lässt. Das ist unsere Matcha-Glace mit Himbeere.

Mit La Fraîche, der revolutionären veganen Alternative zu Crème Fraîche, erreichen wir nicht nur eine himmlisch cremige Textur; wir setzen auch geschmacklich neue Massstäbe. Dieses innovative Produkt beziehen wir direkt von New Roots, der renommiertesten veganen Käserei aus der Schweiz.

Trend trifft Tradition: Unser Matcha ist nicht einfach nur ein Grüntee – er ist eine sorgfältig aus schattengewachsenen Teepflanzen gewonnene, fein gemahlene Offenbarung höchster Qualität. Die fruchtige Frische der Himbeeren vereint sich mit der sanften grünen Bitterkeit des Matcha zu einem unvergesslichen Sommererlebnis.

Für Glaceliebhaber*innen, Vegan-Fans und Neugierige: Egal, ob Glace generell deine Leidenschaft ist oder du neue vegane Genüsse entdecken willst – unsere Matcha mit Himbeere Glace wird dich überzeugen. Mach diesen Monat zu einem, der im Zeichen des Geschmacks steht.

Juni - Haselnuss und Zitrone

SCHON MAL MICHELIN-STERNE GELECKT? 🌟 SCHNAPP DIR EINEN LÖFFEL UND ERLEBE, WIE DIE STERNE SCHMECKEN.

Wir präsentieren stolz unsere neueste Kreation: Giovannini's Haselnuss Zitrone. Entwickelt in Zusammenarbeit mit niemand geringerem als dem Starkoch Franck Giovannini, bekannt für seine kulinarische Exzellenz und ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen sowie 19 Gault-Millau Punkten.

Was passiert, wenn reichhaltige Haselnuss auf spritzige Zitrone trifft?

Eine Explosion von Geschmack, die deine Sinne herausfordert und dich nach mehr verlangen lässt. Franck Giovannini selbst beschreibt die Glace als "Noisettes et Citron" – eine harmonische Fusion, die sowohl anspruchsvolle Gaumen als auch Glace-Liebhaber*innen begeistert.

Bist du bereit, Sterne zu schlecken? Diese Glace ist nicht nur ein Dessert, sie ist eine Erfahrung. Lass dich von der crèmigen Textur der Haselnuss und dem erfrischenden Zitronenkick verführen.

Probier Giovannini's «Noisettes et Citron» – nur bei KALTE LUST.

Mai - Kaffeeglace mit Schokolade

Der Glacebecher, bei dem Genuss und Solidarität Hand in Hand gehen! Zusammen mit dem Content Creator Loris Zimmerli kreiert, spenden wir pro verkaufte Glace zwei Frühstücke an die Organisation Good Hope in Tansania.

Good Hope setzt sich für Bildung von benachteiligten Kindern und Jugendlichen ein. Im Jahr 2023 war Loris Zimmerli selber als Volunteer an der Good Hope-Schule in Moshi, Tansania zu Besuch und konnte so hautnah erleben, wie dringend Unterstützung gebraucht wird.

Tansania - das Land bekannt für den Kaffee und die Schokolade hat uns inspiriert. Unser Ergebnis: Eine unwiderstehliche Kaffeeglace mit einem Stracciatella von tansanischer Schokolade und knusprigem Haselnusskrokant.

Auf was wartest du noch? 😊

April - Rüeblichueche

Zeit für ein Glace-Comeback, welches (hoffentlich 😉) nicht nur Aargauer Herzen höherschlagen lässt!

Zusammen mit Frischpunkt und «dem Zuckerbäcker» bringen wir den beliebten Rüeblichueche in unsere Glacebecherli. Man nehme saftige Frischpunkt-Rüebli direkt ab Hof, den weltbesten Rüeblichueche aus Marc Döhring’s Backstube und unsere selbstgemachte Rüeblikonfitüre und schon bist du im Chueche-, ähm Glace-Himmel. Oder eben beides. Gönn auch du dir diesen Moment des Genusses, bevor es zu spät ist.

Vergangene Monatssorten

Rückblick 2023

Unterhalb findest du unsere Highlights der letzten Monate.

September - Quitten-Butter-Glace mit Mandeln

Last but not least oder wie wir in schönstem Dialekt sagen würden: «Die letschti Beschti»

Nach dem wunderbaren Auftakt mit Starkoch Dominik Hartmann im Juni darf er auch unsere letzte Monatsglace für dieses Jahr kreieren.

Herausgekommen ist dabei eine Kreation, bei welcher fruchtige, säuerliche Quitte auf sahnige und cremige Butter trifft. Und weil es ja eine Starkoch-Glace ist, wurde die Quitte mit Portwein und Sauternes als Quittenreduktion gekocht. Lääck miir – klingt sehr spannend, oder?

Vollendet wird die Glace mit Mandel-Knusper-Streusel. Es bleibt uns zu fragen: Einmal Gourmet-Glace gefällig?

August - Honig & Pollen

Wir sind auf Höhenflug – bist du es auch? 🐝🍯

Bienen, diese kleinen summenden Superstars der Natur – und nicht zufällig heisst es: fleissig wie die Bienen. Also höchste Zeit für eine Glace mit der süssen Verführung aus dem Bienenstock – dem Honig! Und dieser Honig kommt nicht von weit her – er stammt aus dem wunderschönen Bannwil bei Bern, direkt von der Familie Jakob.

Hinzu gesellen sich karamellisierte Mandeln für den Knusper-Effekt. Für eine leicht süsse, blumige Note sorgen die Blütenpollen.

Also los, lass dich von unserer unwiderstehlichen Kombination begeistern, getreu nach dem Motto: Don’t worry, BEE happy.

Juli - Haselnuss mit Schokolade und Krokant

Das unschlagbare Duo seit Jahrhunderten: Schokolade und Haselnuss! Auch wir können von dieser klassischen und unwiderstehlichen Kombination nicht genug bekommen. Deshalb haben wir unsere eigene Kreation aus feinsten Piemontesischen Haselnüssen und Schweizer Schokolade gezaubert und karamellisierte Haselnüsse als Krokant gibt es noch obendrauf. In einer Welt, die sich immer schneller dreht, tut es gut, auf bewährte Klassiker zurückzugreifen, die seit Generationen begeistern. Erlebe jetzt diese zeitlose Kombination, die niemals aus der Mode kommt.

Juni - Sanddorn-Aprikosen-Sorbet

Die Freude ist gross! Für unsere Juni-Sorte haben wir Dominik Hartmann vom 2-Sterne-Restaurant Magdalena an Bord: 17 Gault Millau-Punkte, 2 Michelin-Sternen und die KALTE LUST – die richtige Mischung für einen unvergesslichen Glace-Sommer.

Erfrischender Sanddorn küsst Aprikose. Die erfrischende Säure des Sanddorns kombiniert mit der Fruchtigkeit und Süsse der Aprikose ergänzen sich fabelhaft. Die Kombination wird mit Miso-Karamell verfeinert. Für den perfekten Crunch sorgt der gepuffte Dinkel, welcher direkt in der Spitzen-Küche von Dominik Hartmann hergestellt wird.

Mai - Zitronentarte

Wer kennt ihn nicht - den knallgelben, unwiderstehlichen Zitronenkuchen, der uns verführerisch durchs Confiserie-Schaufenster anlächelt und immer eine Sünde wert ist.

Diesen französischen Pâtisserie-Klassiker haben wir aus der Kuchen-Vitrine geholt - entstanden ist eine erfrischende, süss-säuerliche und wie wir finden unsagbar leckere Zitronentarte-Glace, die mit dem französischen Süssgebäck eine wunderbare Liaison eingeht. So schmeckt der Frühling im Glace-Becher!

April - Schokoladentraum

In den Schokoladenhimmel katapultiert werden und gleichzeitig Gorillas retten?
Wie das? Indem wir für unsere neue April-Sorte Virunga-Schokolade aus dem Kongo von Original Beans verwenden. Der nachhaltige Schokoladenproduzent setzt sich für den Schutz des Virunga-Nationalparks und den Erhalt der letzten 1000 dort lebenden Berggorillas ein.

Unsere April-Glace, ein Schokoladentraum aus cremig-luftiger Milchschokolade, dunklem Stracciatella, weissen Schokoladendrops und knusprigen Kakaonibs macht’s möglich! Wenn das kein guter Grund zum Glace-Schlecken ist?

Blog von Original Beans: Maker of the month

Kollaborationen mit Star-Köchen

Jedes Jahr haben wir das Privileg, mit verschiedensten, ausgezeichneten Köchen eine eigene Glacesorte zu erfinden und entwickeln. Eine Challenge für beide Seiten.

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